Los seres humanos en reposo o durante el ejercicio tienen requisitos de aminoácidos (AA) de la dieta. La proteína de la dieta es una fuente de AA en el cuerpo pero existe un malentendido en el fitness de que solo son válidas las proteínas completas.
Los requisitos de AA deben cumplirse todos los días para evitar un balance de nitrógeno negativo en personas que realizan actividad física moderada o intensa. Al satisfacer adecuadamente los mayores requisitos de AA mediante una mayor ingesta de proteínas de alta calidad, más la suplementación de AA, los atletas pueden mejorar su rendimiento atlético general.
Los AA o metabolitos que son de especial importancia para las personas que hacen ejercicio incluyen:
Arginina, AA de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina) glicina, taurina , glutamina y creatina (unión de 3 aminoácidos).
Los AA desempeñan funciones vitales como sustratos para la síntesis de proteínas, regulación del flujo sanguíneo, mantenimiento de la integridad celular y tisular, estimulación de vías de señalización celular; fuentes de energía para el intestino delgado, células inmunológicas y el músculo esquelético; reacciones antioxidantes y antiinflamatorias, producción de neurotransmisores y modulación del equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Todas esas acciones son cruciales para el objetivo general de mejorar la salud y el rendimiento del ejercicio. Por lo tanto, la ingesta adecuada de AA de manera aislada puede resultar esencial para una salud humana óptima y deben ser un objetivo principal en las personas que realizan ejercicio en búsqueda de rendimiento.
